"La Petite Lanterne" située au centre du bourg d'Hastignan à Saint médard en Jalles, plus qu’un simple restaurant, c’est une invitation à s’évader, de voyager le temps d’un repas.
"La Petite Lanterne" située au centre du bourg d'Hastignan à Saint médard en Jalles, plus qu’un simple restaurant, c’est une invitation à s’évader, de voyager le temps d’un repas.
C'est au détour d’une promenade dans le centre bourg d’Hastignan, à Saint-Médard-en-Jalles, qu'une lumière attire votre regard : La Petite Lanterne.
Installé depuis septembre 2024 derrière une façade discrète, se cache un univers culinaire inspiré du Vietnam, où la tradition rencontre la délicatesse.
Ici, chaque plat raconte une histoire, chaque assiette devient un voyage à travers les saveurs et les parfums d’Asie du Sud-Est.
Ce voyage a une guide : notre cheffe.
Passionnée depuis toujours par l’art culinaire, elle a forgé son expérience pendant quatorze années dans l’un des plus anciens restaurants vietnamiens de Bordeaux.
C’est là qu’elle a appris la rigueur des gestes, la subtilité des cuissons et l’équilibre des saveurs. Aujourd’hui, elle met ce savoir-faire au service de La Petite Lanterne avec une exigence sans compromis.
Sa signature réside dans la justesse de ses assaisonnements : ni trop, ni trop peu. Une pincée d’épices, une touche d’herbes fraîches, une sauce parfaitement équilibrée… et le plat prend vie.
Chaque plat est élaboré avec des ingrédients frais et des épices aromatiques. Les saveurs sont soigneusement équilibrées pour éveiller vos papilles et vous faire voyager.
Chaque bouchée révèle la précision de sa main et l’amour qu’elle porte à cette cuisine héritée de son histoire et de ses racines
La Petite Lanterne n’est pas seulement une table, c’est un refuge où l’on vient se retrouver, partager et s’évader.
La salle, pensée comme un cocon chaleureux, invite à la détente : lumière douce, ambiance intimiste et accueil souriant composent un cadre idéal pour savourer la cuisine vietnamienne dans toute son authenticité.
Que vous veniez en couple, en famille ou entre amis, vous trouverez ici un lieu où le temps semble suspendu, où chaque repas devient une expérience de convivialité et de voyage.
